Miksologija – kaip išsirinkti plaktuvą?
Nepakeičiamas kokteilių ruošimo atributas – plaktuvas – būna kelių skirtingų tipų. Tai legendinis miksologijos įrankis, kurio paskirtis ne visada iki galo žinoma. Sužinokite kartu su mumis, kodėl ir kaip išsirinkti plaktuvą savo kokteiliams gaminti.

Nepakeičiamas kokteilių ruošimo atributas – plaktuvas – būna kelių skirtingų tipų. Tai legendinis miksologijos įrankis, kurio paskirtis ne visada iki galo žinoma. Sužinokite kartu su mumis, kodėl ir kaip išsirinkti plaktuvą savo kokteiliams gaminti.
Kodėl naudojant plaktuvą gaminami kokteiliai?
Galbūt manote, kad ruošiant kokteilį šaukštas yra toks pat veiksmingas kaip ir plaktuvas. Tačiau šis metodas tinka ne visiems kokteiliams. Kiekvienas skystis turi savo konsistenciją. Stiprieji gėrimai, vaisių sultys, likeriai, sirupas, kiaušinio baltymas… Kiekvienas iš šių ingredientų pasižymi skirtingu tankiu ir yra nevienodai maišus.
Norint paruošti kokteilį ir sumaišyti skirtingus skysčius, naudojami du skirtingi metodai.
Maišymo metodas (ang. stirred), kai skysčiai maišomi šaukštu. Tai veiksmingas metodas, kai visi kokteiliui gaminti naudojami ingredientai yra vienodo tankio. Taip yra, pavyzdžiui, gaminant kokteilį tik iš kelių skirtingų alkoholinių gėrimų. Šaukšto naudojimas leidžia švelniai sumaišyti skysčius ir „nesugadinti“ kartais sudėtingų tam tikrų stipriųjų gėrimų aromatų.
Plakimo metodas (ang. shaken), kai jūsų gėrimas suplakamas plaktuve. Šis metodas veiksmingas maišant skysčius, kurie nėra vienodo tankio. Dėl energingų judesių plaktuvu juos galima efektyviai sumaišyti net tada, kai visi kokteiliui paruošti naudojami ingredientai tarpusavyje nesimaišo.
Naudojant plaktuvą gaunamas daug tolygesnis mišinys nei su šaukštu. Tai taip pat padeda išvengti labai nemalonaus skirtingų ir nevienodai alkoholinių skysčių sluoksniavimosi jūsų kokteilyje.
Kaip išsirinkti plaktuvą kokteiliams gaminti?
Kokteiliams ruošti naudojami trys plaktuvų tipai. Sužinokite, kuris modelis geriausiai tinka kokiam tikslui.
„Cobbler“ plaktuvas (trijų dalių)
Tai dažniausiai kokteilių ruošimui naudojamas plaktuvo tipas. Jį sudaro trys skirtingos dalys:
- Indas (stiklinė/plieninis indelis)
- Koštuvas ledo kubeliai sulaikyti
- Dangtelis
Nedidelio dydžio, patogiausias naudoti modelis. Skirtingos dalys tvirtai susijungia viena su kita. Su juo mažva tikimybė, kad indas naudojimo metu atsiskirs. Jis idealiai tinka mėgėjams ir pradedantiesiems miksologijos srityje. Be to, tai komercinėje erdvėje dažniausiai sutinkamas modelis.
Jo integruoto ledo filtro nerekomenduojama naudoti profesionaliai. Jis turi polinkį „tarkuoti“ ledo kubelius. Išsiskiriantis vanduo atskiedžia likusius ingredientus. Nors ir minimalus, šis reiškinys kenkia jūsų alkoholinių gėrimų skonių ir aromatų išsaugojimui.
„Cobbler“ plaktuvo pavyzdys: https://baroreikmenys.lt/shop/materiel-de-bar/shaker-cocktail/cocktail-shaker-piccolo-mezclar-600ml/
„Boston“ plaktuvas
Sukurtas JAV XIX amžiaus viduryje, tai pats istoriškiausias plaktuvo modelis. Jį sudaro dvi dalys:
- Metallinis indelis
- Stiklinė
Didesnis ir sudėtingiau valdomas nei „Cobbler“ plaktuvas. Jo specifinė konstrukcija, kurią sudaro integruota stiklinė, reikalauja patirties ir vikrumo. Neteisingas judesys – ir rizikuojate viską išlieti. Todėl šis modelis nepritaikytas naujokams.
Jis idealiai tinka, jei vertinate autentiškumą ir jau turite gerus plaktuvo naudojimo pagrindus.
„Boston“ plaktuvo pavyzdys: https://baroreikmenys.lt/shop/materiel-de-bar/shaker-cocktail/boston-shaker-28-oz-minin-tin-18oz-mezclar/
„Continental“ plaktuvas
Šis plaktuvo modelis pasižymi labai moderniu, aptakiu bei estetišku dizainu. Jį sudaro dvi dalys:
- Indas
- Dangtelis
Lengviau suvaldomas nei „Boston“ plaktuvas, leidžia greitai ruošti kokteilius, tačiau jam taip pat reikės papildomo ledo koštuvo.
Tai labiausiai vertinamas modelis tarp profesionalių barmenų. Juo kokteiliai pagaminami greičiau nei naudojant „Boston“ plaktuvą, tačiau jo forma mažiau autentiška. Jis tiks mažiau, jei ieškote klasikinio stiliaus plaktuvo.
„Continental“ plaktuvo pavyzdys: https://baroreikmenys.lt/shop/materiel-de-bar/shaker-cocktail/calabrese-2pc-shaker-90cl/
Palikti komentarą
Toje pačioje temoje

Receptai: 10 kokteilių, kuriuos privaloma išmokti pasigaminti
5 patarimai, kaip visada sėkmingai pasigaminti kokteilius
plastikinės šampano taures
Palaikykime ryšį!
Užsiprenumeruokite mūsų naujienlaiškį
DUK
Klausimai apie užsakymus ir apmokėjimą
1. Kaip pateikti užsakymą mūsų svetainėje?
• Pasirinkite norimas įsigyti prekes, įdėkite jas į krepšelį ir atlikite apmokėjimo procesą įvesdami savo pristatymo bei mokėjimo duomenis.
2. Kokius mokėjimo būdus priimate?
• Priimame pagrindines kredito korteles („Visa“, „MasterCard“, „American Express“), „PayPal“ ir kitus specifinius mokėjimo būdus, tokius kaip bankiniai pavedimai, „Apple Pay“ arba mokėjimas dalimis.
3. Ar galiu pakeisti arba atšaukti užsakymą po jo pateikimo?
• Galite pakeisti arba atšaukti užsakymą per 24 valandas nuo jo patvirtinimo, su sąlyga, kad jis dar nebuvo išsiųstas.
4. Kaip pasinaudoti nuolaidos kodu?
• Įveskite nuolaidos kodą tam skirtame laukelyje apmokėjimo proceso metu, ir nuolaida bus pritaikyta jūsų užsakymui automatiškai.
5. Kaip gauti sąskaitą-faktūrą?
Norėdami atsisiųsti sąskaitą-faktūrą, atlikite šiuos paprastus veiksmus: 1. Prisijunkite prie savo paskyros mūsų parduotuvėje. 2. Eikite į skiltį „Mūsų užsakymų istorija ir detalės“. 3. Pasirinkite norimą užsakymą. 4. Atsisiųskite sąskaitą tiesiai iš šio puslapio.
⚠️ Pretenzijos gavus siuntą
Jei gautas siuntinys pažeistas, trūksta prekių arba jos neatitinka užsakymo, susisiekite su mumis per 48 valandas nuo gavimo per mūsų kontaktinę formą arba el. paštu.
Praėjus šiam terminui, negalėsime užtikrinti žalos, susijusios su transportavimu, atlyginimo.
Tai nekeičia jūsų teisės į įstatyminę atitikties garantiją arba teisės atsisakyti sutarties (14 dienų).
Klausimai apie pristatymą
5. Kokie yra pristatymo terminai?
• Pristatymo laikas priklauso nuo jūsų buvimo vietos ir pasirinkto vežėjo. Apytiksliai pristatymo terminai pagal pasirinktą būdą:
• Atsiėmimo punktas: 3–5 darbo dienos.
• „Colissimo“: 24–48 valandos.
• „Chronopost“: 24 valandos.
• „Géodis“: 5–7 darbo dienos.
Atkreipkite dėmesį, kad kartais, nors ir retai, dėl vežėjų tinklų sutrikimų gali pasitaikyti nuo mūsų nepriklausančių vėlavimų. Jei taip nutiktų, būsite informuoti el. paštu.
6. Ar pristatote į užsienį?
• Taip, siūlome pristatymą į kelias šalis. Pristatymo kaina ir trukmė priklauso nuo paskirties šalies.
7. Kaip galiu seksti savo užsakymą?
•Norėdami optimaliai sekti užsakymą, rekomenduojame susikurti klientų paskyrą, kurioje rasite visą informaciją. Tačiau net ir neturėdami paskyros, kai tik užsakymas bus išsiųstas, gausite el. laišką su sekimo numeriu, kurį galite naudoti siuntai sekti internete.
8. Kas nutiks, jei pristatymo metu manęs nebus namie?
Jei pristatymo metu būsite išvykęs, kurjeris paliks pranešimą su instrukcijomis, kaip atsiimti siuntą arba susitarti dėl kito pristatymo. Jei siunta mums bus grąžinta dėl neteisingai nurodyto adreso arba jei jos neatsiėmėte per vežėjo nustatytą laiką, už pakartotinį siuntimą gali būti taikomi papildomi mokesčiai.
8. Pasirinkau atsiėmimą sandėlyje, kaip tai vyksta?
Kai užsakymas bus baigtas, susisieksime su jumis ir susitarsime dėl susitikimo laiko, kada galėsite atsiimti užsakymą mūsų sandėlyje.
Atsiėmimas galimas tik iš anksto susitarus, pirmadienį–penktadienį nuo 9:00 iki 13:30 val. Mūsų sandėlis yra įsikūręs Serise, 77 departamente.
Klausimai apie grąžinimą ir pinigų grąžinimą
9. Kokia yra jūsų grąžinimo politika?
• Turite 14 dienų nuo gavimo dienos grąžinti netikusią prekę. Prekės turi būti originalios būklės, nenaudotos ir originalioje pakuotėje. Atkreipkite dėmesį, kad saugumo ir higienos sumetimais nepriimame atgal greitai gendančių maisto produktų (pavyzdžiui, džiovintų vaisių ar cukatų). Dėkojame už supratingumą.
10. Kaip galiu grąžinti prekę?
Prekė turi būti nenaudota ir su nepažeista originalia pakuotete, kad ją būtų galima vėl parduoti. Gavę ir patikrinę grąžintą prekę, grąžinsime pinigus.
11. Kada gausiu pinigų grąžinimą?
• Pinigai dažniausiai grąžinami per 5–10 darbo dienų nuo jūsų grąžintos prekės gavimo ir patikrinimo.
12. Ar galiu pakeisti prekę?
• Taip, prekes galima pakeisti į tokios pačios vertės prekes. Susisiekite su mūsų klientų aptarnavimo tarnyba, kad suorganizuotumėtekeitimą. Grąžinimo išlaidas apmoka klientas.
Bendrieji klausimai
Kaip susikurti paskyrą jūsų svetainėje?
Svetainės viršuje spustelėkite „Sukurti paskyrą“ ir sekite instrukcijas, kad įvestumėte savo asmeninę informaciją bei susikurtumėte paskyrą.
Ar galiu pateikti užsakymą nesukūręs paskyros?
Taip, galite pateikti užsakymą kaip svečias. Tačiau paskyros suojimas leis lengviau sekti užsakymus ir išsaugoti duomenis būsimiems pirkiniams.
Kaip susisiekti su klientų aptarnavimu?
Galite susisiekti su mumis el. paštu contact@baroreikmenys.lt , telefonu 07.81.35.50.84 arba per svetainėje pateiktą kontaktinę formą.
Ar siūlote dovanų kuponus?
Taip, siūlome dovanų kuponus, kuriuos galite įsigyti internetu ir nusiųsti el. paštu jūsų pasirinktam asmeniui.
Ar siūlote ypatingų akcijų ar nuolaidų?
Taip, užsiprenumeruokite mūsų naujienlaiškį ir gaukite informaciją apie mūsų išskirtines akcijas bei nuolaidas.
Per kiek laiko reikia pranešti apie problemą su užsakymu po jo gavimo?
Klientas privalo patikrinti pristatytų prekių būklę ir atitiktį jas gavimo metu. Bet kokios pretenzijos dėl trūkstamų, pažeistų ar neatitinkančių prekių turi būti pateiktos raštu (laišku, el. paštu) ne vėliau kaip per 48 valandas nuo pristatymo. Praėjus šiam terminui, prekės laikomos priimtomis be išlygų, ir jokios pretenzijos nebus nagrinėjamos.
Klausimai apie lojalumo programą
Kaip veikia lojalumo programa?
Mūsų lojalumo programa skirta apdovanoti nuolatinius klientus. Kad galėtumėte dalyvauti, turite turėti klientų paskyrą, o jūsų bendra pirkinių suma turi pasiekti bent 300 €, nepriklausomai nuo užsakymų skaičiaus. Nebūtina atlikti vieno 300 € pirkimo – keli užsakymai sumuojasi.
Kaip apskaičiuojami lojalumo kuponai?
Kai tik jūsų užsakymų suma pasiekia 300 €, automatiškai gaunate 5% nuolaidą kiekvienai įsigytai prekei. Ši nuolaida įskaitoma lojalumo kuponų forma jūsų paskyroje, skiltyje „Mano apdovanojimai“. Pavyzdžiui, jei pateikiate 100 € užsakymą, į jūsų paskyrą įdedamas 5 € lojalumo kuponas.
Kaip naudoti lojalumo kuponus?
Lojalumo kuponus galite panaudoti kitiems užsakymams:
• Lojalumo likučiu galite padengti visą užsakymo sumą, jei jo pakanka. • Taip pat galite padengti dalį užsakymo pagal paskyroje esantį likutį. Lojalumo kuponų suma bus pritaikyta automatiškai atsiskaitymo metu, pagal jūsų pasirinkimą. Kuponų likutį bet kada galite patikrinti klientų paskyros skiltyje „Mano apdovanojimai“.
Kiek laiko galioja lojalumo kuponai?
Lojalumo kuponai galioja ribotą laiką. Nepamirškite jų panaudoti iki galiojimo pabaigos, kuri nurodyta jūsų paskyros skiltyje „Mano apdovanojimai“.




