Bitteriai
Rodomi visi rezultatai: 41
-
Peychaud’s aromatinis biteris
-
„Bittermens Transatlantic“
-
Angostura bitteris 20 cl
-
Bittermens Boston Bittahs biteris
-
Bittermens buckspice imbieras
-
Bittermens Burlesque biteris
-
Bittermens Elemakule Tiki biteris
-
Bittermens Grapefruit biteris
-
Bittermens Hellfire Habanero Shrub biteris
-
Bittermens Orange Cream Citrate biteris
-
Bittermens Orchard Street Celery Shrub biteris
-
Bittermens Scarborough biteris
-
Bittermens Spiced Cranberry biteris
-
Bittermens Winter Melon biteris
-
Bittermens xocolatl mole karčiosios
-
Scrappy’s apelsinų biteris
-
Scrappy’s aromatinis biteris
-
Scrappy’s biteris seville orange
-
Scrappy’s greipfrutų biteris
-
Scrappy’s juodųjų citrinų biteris
-
Scrappy’s kardamono karčiosios
-
Scrappy’s levandų biteris
-
Scrappy’s salierų biteris
-
Scrappy’s žaliųjų citrinų biteris
-
Scrappy’s šokoladinis biteris
-
„Bitter End Curry“
-
„Bitter End Moroccan“
-
„Bitter End Thai“
-
„Bitter End“ Česapiko įlankoje
-
Angostura apelsinų biteris
-
Angostura kakavos bitteris
-
Bitter End Jamaican Jerk padažas
-
Bitter End Memphis kepsnio padažas
-
Bitter End Mexican Mole padažas
-
Bitter End Togarashi biteris
-
Bob’s bitters apelsinų ir mandarinų
-
Bob’s bitters pipirmėčių
-
Bob’s bitters vanilė
-
Dr. Adam Elmegirab braziliškas biteris
-
Scrappy’s biteris orleans
-
Scrappy’s bitters ugnies antpilkas
Les vergers Boiron vaisių tyrės tapo neatsiejama moderniausių kokteilių barų atrama. Pagamintos iš kruopščiai atrinktų vaisių, jos pasižymi natūraliu skoniu, be pridėtinio cukraus, be dirbtinių aromatų ir puikiai stabilia tekstūra, tinkama miksologijai. Supakuotos į tetra-brik pakuotes, laikomas kambario temperatūroje, jos nereikalauja šaldymo prieš atidarant, todėl gerokai palengvina laikymą už baro.
Ši profesionalams skirta linija garantuoja nuolatinį aromatų intensyvumą visus metus – idealiai tinka maišytiems kokteiliams, sourams, long drinkams, frozen kokteiliams ir premium bealkoholiams gėrimams. Kiekviena tyrė suteikia grynos, subalansuotos vaisių esmės, lengvai dozuojamos, leidžiančios barmenams kontroliuoti savo kūrinių saldumą, rūgštumą ir aromatinį charakterį.
zq991xk parduotuvėje rasite tikslų geriausių Boiron produktų asortimentą, pritaikytą baro poreikiams, leidžiantį dirbti su vaisiais kruopščiai, nuosekliai ir kūrybingai.
Kaip pasirinkti bitterius pradedančiajam namų barui?
Pradėkite nuo dviejų buteliukų: klasikinių aromatinių ir apelsininių — jų užtenka Old Fashioned, Manhattan ar Negroni receptams. Standartinis 100–200 ml buteliukas su lašintuvo kamščiu tarnauja kelis mėnesius, nes į kokteilį lašinami vos 2–3 brūkšniai. Bitteriai kokteiliams pradedantiesiems renkami pagal aromato tipą: prieskoniniai, citrusiniai arba žoliniai.
Kuo skiriasi aromatiniai bitteriai nuo apelsininių?
Aromatiniai bitteriai remiasi gencijonų šaknimi, cinamonu ir gvazdikėliais — jie suteikia kartumo ir gylio viskio bei romo kokteiliams. Apelsininiai gaminami iš džiovintų citrusų žievelių, todėl geriau tinka džinui, vermutui ir putojantiems gėrimams. Skirtumas tarp aromatinių ir apelsininių bitterių jaučiamas jau po dviejų brūkšnių, nors abiejų stiprumas panašus — apie 35–45 % alkoholio.
Kaip laikyti bitterius ir kiek jie galioja atidarius?
Laikykite buteliuką vertikaliai, kambario temperatūroje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių — šaldytuvo nereikia. Dėl didelio alkoholio kiekio atidarytas turinys nesugenda: skonis išlieka stabilus 3–5 metus, tik citrusiniai aromatai po metų šiek tiek silpsta. Bitterių laikymas namų bare nesudėtingas — nuvalykite lašintuvo antgalį po naudojimo, kad sirupas jo neužkimštų.
Kam tinka bitterių rinkinys kaip dovana?
Rinkinys iš kelių mažų 30–50 ml buteliukų tinka tiems, kas jau turi maišyklę ir bando naujus receptus: šokolado, pelyno ar aviečių skoniai iškart praplečia namų barą. Bitterių dovanų rinkinys kokteilių mėgėjui dažniausiai pakuojamas medinėje arba kartoninėje dėžutėje, todėl atskiro įpakavimo nereikia. Šioje kategorijoje rasite 41 variantą.