„Bar spoon five finger“ 40 cm

Maišymo šaukštas

Rodoma 1–36 iš 44

Baro šaukštas – būtinas įrankis jūsų kokteiliams

Kas yra baro šaukštas?

Kaip rodo pavadinimas, baro šaukštas (angl. bar spoon) yra šaukštas, skirtas kokteiliams maišyti. Tai nepakeičiamas barmeno įrankis, leidžiantis puikiai išmaišyti kokteilio ingredientus paprastoje stiklinėje arba maišymo stikle. Skirtingai nuo kavos šaukštelio, baro šaukštas turi vytą kotelį. Šis pagrindinis bruožas šiek tiek primena kamščiatraukio formą. Būtent jis leidžia šaukštu tolygiai maišyti arba sluoksniuoti kokteilius.

Skirtingi baro šaukštų tipai

Egzistuoja keletas baro šaukštų variantų, tačiau labiausiai paplitę ir naudojami yra amerikietiškas, japoniškas ir europietiškas tipai. Visos trys šaukštų kategorijos turi tą patį vytą kotelį.

Vienintelis skirtumas – galiukas. Štai kiekvieno šaukšto tipo ypatybės:

    • Amerikietiškas baro šaukštas: paprastas, funkcionalus ir nebrangus.
      • Japoniškas baro šaukštas: paprastai ilgesnis ir elegantiško dizaino. Šaukšto galiukas gali būti įvairus, pavyzdžiui, šakutės formos, skirtas papuošimams paimti.
        • Europietiškas baro šaukštas: šiek tiek stilingesnis nei amerikietiškas. Jo gale yra diskelis, naudojamas kokteiliams sluoksniuoti arba švelniai maišyti.

        Kodėl barmenui reikalingas maišymo šaukštas kokteiliams ruošti?

        Baro arba maišymo šaukštas turi keletą technikų ir privalumų. Kaip minėta anksčiau, jis pirmiausia skirtas gėrimams maišyti. Žinoma, nepakanka tiesiog maišyti bet kaip – tam reikia tam tikros technikos. Teisingas maišymo šaukšto naudojimo būdas – sukti jį tarp pirštų. Tuo pačiu metu jį reikia perkelti aplink stiklinę. Būtent vytas kotelis leidžia pirštams atlikti šiuos judesius lengvai ir efektyviai.

        Be to, baro šaukštas padės jums sluoksniuoti gėrimus. Tam tereikia pridėti pilstytuvo snapelį prie šaukšto kotelio. Kadangi kotelis yra vytas, likeris nuteka kotelio linija ir pasiekia dugną nesiskirstydamas ir netaškydamasis. Ši baro šaukšto savybė itin svarbi pilant gėrimus sluoksniais, prasidedančiais nuo stiklinės dugno.

        Jei kokteiliui reikalingas tik viršutinis sluoksnis, tereikia panaudoti šaukšto galvutę, apverčiant ją ant gėrimo. Taip galėsite ramiai pilti likerį per įrankio išlinkimą. Tuomet likeris pasiskirstys daug lengviau. Be to, baro šaukštas leidžia švelniai išmaišyti kokteilį. Verta paminėti, kad nepatariama gėrimo maišyti per stipriai – kyla rizika per stipriai atsitrenkti į ledo kubelius ir sulaužyti juos į šukes.

Kaip pasirinkti tinkamą maišymo šaukštą kokteiliams namuose?

Rinkitės pagal stiklinės aukštį: 30 cm ilgio šaukštas tinka standartiniam 500 ml maišymo indui, 40 cm – aukštoms Yarai stiklinėms. Nerūdijantis plienas 304 nesureaguoja su citrusais ir vermutu. Susukta kotelio spiralė leidžia šaukštui suktis tarp pirštų tolygiai, todėl ledas mažiau tirpsta. Ieškant, kaip išsirinkti maišymo šaukštą kokteiliams, pirmiausia išmatuokite savo indą.

Kuo skiriasi trišakis, ašarinis ir plokščias šaukšto galas?

Trišakis (šakutės formos) galas skirtas alyvuogėms ar vyšnioms išimti iš stiklainio. Ašaros formos svarelis suteikia pusiausvyrą ir padeda švelniai sluoksniuoti gėrimą pilant per šaukšto nugarėlę. Plokščias diskas tinka muddling – lengvam mėtų ar cukraus gabalėlio prispaudimui stiklinės dugne. Barmenų maišymo šaukštas su svareliu laikomas patogiausiu pradedantiesiems dėl stabilumo.

Kaip prižiūrėti ir valyti maišymo šaukštą?

Plaukite ranka šiltu vandeniu iškart po naudojimo – cukraus sirupas ir likeriai sukietėja spiralės grioveliuose. Indaplovės druskos ilgainiui matina veidrodinį poliravimą, o varinė ar auksinė PVD danga gali nublukti. Įsisenėjusiam apnašui naudokite minkštą dantų šepetėlį su soda. Nerūdijančio plieno maišymo šaukšto priežiūra baigiama nusausinant sausa šluoste, kad neliktų vandens dėmių.

Kam verta įsigyti maišymo šaukštą – tik profesionalams?

Ne. Jis reikalingas kiekvienam, kas gamina Negroni, Manhattan ar Martini – šie kokteiliai maišomi, o ne plakami. Naujokams tinka paprastas 30 cm plieninis modelis, kolekcionieriams – variu ar juodu PVD dengti variantai prie baro rinkinio. Dovanai renkantis, maišymo šaukštas su ilgu koteliu tinka ir arbatai su ledais, limonadui ar aukštoms stiklinėms namų virtuvėje.

Susijusios kategorijos

Kokteilių taurėsMonin sirupaiJigger / baro matavimo indelisBoston šeikeriaiDekoravimasPjaustymas
Kategorijos
Kokteilių taurės 128 Monin sirupai 87 Jigger / baro matavi... 64 Boston šeikeriai 56 Dekoravimas 47 Pjaustymas 45 Maišymo šaukštas 44 Tiki 41 Bitteriai 41 Baro kilimėliai 39 Kokteilių rinkinys 38 Priedai 38 Dūmų pistoletas 37 Aptarnavimas 34 Ledas 32 Techmix ir gastronom... 29 Valgomieji kvapų ese... 29 Organizavimas / baro... 28 Ingredientai 26 Vandens stiklinės 27 Visi produktai →
🏠 Pradžia 🛍️ Produktai 📋 Kategorijos 🛒 Krepšelis