Kepyklose ir konditerijos gaminiuose askorbo rūgštis naudojama kaip tešlos geriklis, skatinantis geresnį tešlos kilimą ir puresnį kepinių bei bandelių minkštimą. Dėl savo momentinio tirpumo vanduo ir kituose skysčiuose, ji gali būti naudojama tiek karštuose, tiek šaltuose patiekaluose, įvairioms reikmėms: nuo kokteiliai, konditerijos gaminių, kepinių, konservų iki padažų.
✔ Galingas antioksidantas: Apsaugo vaisiai ir daržoves nuo oksidacijos ir lėtina jų rudavimą.
✔ Spalvos stabilizatorius: Išlaiko natūralią šviežių žolelių, žalių daržovių ir sultys spalvą.
✔ Kepinių geriklis: Skatina tešlos kilimą ir pagerina duonos bei bandelių tekstūrą.
✔ Rūgštingumo reguliatorius: Reguliuoja tam tikrų gaminių pH, kad skonis būtų tobulai subalansuotas.
✔ Tirpsta karštyje ir šaltyje: Akimirksniu ištirpsta vanduo ir kituose skysčiuose.
Turinys100 % askorbo rūgštis (vitaminas C) smulkiais milteliais.
⚖ Grynasis svoris: 1 kg.
Pakuotė: Hermetiškas uždaromas maišelis optimaliam laikymui.
❄ Laikymas: Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje, po naudojimo sandariai uždaryti, kad neįsigertų drėgmė.
