Jos sirupo konsistencija ir drėgmę išlaikanti galia prailgina kepinių ir konditerijos gaminių šviežumą, neleidžia tešlai išdžiūti ir užtikrina ilgiau išliekančią minkštą tekstūrą. Lengvai įmaišoma tiek šaltai, tiek karštai, ji yra nepakeičiama pagalbininkė virtuvės šefams, konditeriams ir šokoladininkams, siekiantiems tobulumo savo kūriniuose.
Turinys
✔ Dalinis cukraus (sacharozės) pakeitimas: reguliuokite savo gaminių saldumą ir tekstūrą.
✔ Geresnis išsilaikymas: išlaiko tešlų, triufelių ir ganašų drėgmę, prailgindama jų šviežumą.
✔ Apsauga nuo kristalizacijos: neleidžia formuotis cukraus kristalams leduose, saldainiuose ir ganašuose.
✔ Minkšta ir vientisa tekstūra: palengvina darbą su cukrumi konditerijoje ir saldainių gamyboje.
✔ Lengva naudoti: maišoma tiesiai su gaminiais bet kuriuo proceso etapu.
✔ Skysta sirupo forma: išvengiama gumuliukų, lengvai susimaišo su kitais ingredientais.
Matmenys
100 % skysta gliukozė 40DE (tekstūrą suteikiantis ir nuo kristalizacijos saugantis sirupas).
⚖ Grynasis svoris: 1,4 kg.
Pakuotė: sandariai užsidarantis indelis optimaliam saugojimui.
❄ Laikymas: laikyti sausoje ir vėsioje vietoje, apsaugotoje nuo drėgmės.
