Pasinerk į martini taurės pasaulį – nesenstančią miksologijos ikoną. Sužinok 10 privalomų kokteilių, kuriuos verta patiekti šioje legendinėje taurėje: nuo Dry Martini iki Cosmopolitan, taip pat Espresso Martini ar Pornstar Martini. Receptai, istorijos ir įdomybės – išsamus gidas, kaip sužibėti už baro.
Būkime atviri: jei reikėtų išrinkti gražiausią taurę visoje miksologijos istorijoje, martini taurė be jokių abejonių laimėtų karūną. Jos lieknas siluetas, kūginė forma ir grakšti kojelė per amžius išliko nepralenkiamai elegantiški. Bet dėmesio – tai ne tik gražus stalo daiktas: tai tikras brangenybių dėklas, sukurtas išryškinti pačius ikoniškiausius kokteilius.
Prieš pasinerdami į 10 legendinių kokteilių sąrašą, kurie spindi šioje mitinėje taurėje, stabtelėkime prie esminio klausimo: kodėl naudojama martini taurė ir kuo ji tokia ypatinga? Pamatysi, atsakymas vertas dėmesio…
Martini taurė: iš kur ji atsirado ir kodėl tokia ikoniška?
Martini taurė atsirado neatsitiktinai. Jos kūginė forma ir ilga kojelė kilo iš aukso amžiaus kokteilių eros XX amžiaus pradžioje. Įkvėpta šampano taurės, ji tapo idealiu indu gėrimams, patiekiamiems „up“ būdu — tai yra be ledo taurėje, bet puikiai atšaldytiems, nes paruošiami šeikeryje arba maišymo taurėje.
Jos dizainas – ne vien apie eleganciją:
-
Platus kraštas atskleidžia aromatus (puikiai tinka pajusti Dry Martini ar Cosmopolitan natas).
-
Ilga kojelė leidžia laikyti taurę nesušildant kokteilio, taip išsaugant visą jo gaivą.
-
Jos skaidrumas ir švarios linijos pabrėžia mišinių spalvą ir grynumą.
Labai greitai ji tapo kultūriniu simboliu. Nuo slaptų prohibicijos laikų barų iki Holivudo filmavimo aikštelių ir net Džeimso Bondo rankose – martini taurė išliko nesenstanti ikona. Ir šiandien ji vis dar neatsiejama nuo kokteilių, kurie kūrė jos legendą.
Dry Martini
Tai bosas, patriarchas – kokteilis, davęs vardą pačiai taurei. Gimęs XIX amžiuje, išpopuliarėjęs XX a. 3-iajame dešimtmetyje, jis tapo rafinuotumo simboliu. Minimalistinis, ledinis, elegantiškas… Dry Martini yra pati miksologijos DNR.
- Kilmė: XIX amžius, kokteilių aukso amžius.
- Klasikinis receptas: 6 cl džino, 1 cl sauso vermuto, 1 žalia alyvuogė arba citrinos žievelė.
- Kodėl ikoniškas: grynumo ir elegancijos simbolis, mylimas rašytojų ir džentelmenų.
- Kodėl martini taurėje: jo skaidrumas ir santūrumas puikiai dera su šia krištolo taure.
Espresso Martini
Sukurtas 1983 m. Londone Dicko Bradsello, Espresso Martini pakeitė vakarėlių pabaigas. Stiprus, putotas, energingas – jis sujungia sofistikuotumą ir kofeiną.
- Kilmė: Londonas, devintasis dešimtmetis.
- Klasikinis receptas: 5 cl degtinės, 3 cl kavos likerio, 3 cl espreso, 1 cl cukraus sirupo.
- Kodėl ikoniškas: nes vienu metu pažadina ir apsvaigina – puikiai tinka ilgoms naktims.
- Kodėl martini taurėje: jo šilkinės putos ir trys dekoratyvūs kavos pupelės puikiai atrodo šioje taurėje.
Cosmo
Dešimtajame dešimtmetyje neįmanoma buvo įsijungti televizoriaus ir nepamatyti Cosmo serialo „Seksas ir miestas“ personažų rankose. Vaisinis, rūgštokas, glamūriškas – jis tapo tikra Niujorko ikona.
- Kilmė: išpopuliarintas 1990-ųjų masinės kultūros.
- Klasikinis receptas: 4 cl citrinų degtinės, 2 cl triple sec likerio, 3 cl spanguolių sulčių, 1 cl žaliosios citrinos sulčių.
- Kodėl ikoniškas: glamūriškas ir urbanistinis kokteilis, stiliaus simbolis.
- Kodėl martini taurėje: ryški rožinė spalva atsiskleidžia visu grožiu šioje kūginėje taurėje.
Pornstar Martini
Provokuojantis pavadinimas, bet linksmas ir egzotiškas kokteilis. Vanilinė degtinė, marakuja, šampano šūvis – jis modernus, spalvingas ir neatsispiriamai madingas.
- Kilmė: Londonas, 2000-ieji, sukūrė Douglas Ankrah.
- Klasikinis receptas: 5 cl vanilinės degtinės, 2 cl marakujos likerio, 5 cl marakujos tyrės, šampano šūvis.
- Kodėl ikoniškas: jis linksmas, egzotiškas ir puikiai tinka Instagramui.
- Kodėl martini taurėje: tropiška spalva ir marakujos puselė viršuje puikiai išryškėja.
French Martini
Degtinė, avietų likeris, ananasų sultys: švelnus ir vaisingas mišinys, atnešęs „prancūzišką prisilietimą“ į devintąjį dešimtmetį.
- Kilmė: Niujorkas, devintasis dešimtmetis.
- Klasikinis receptas: 4 cl degtinės, 2 cl avietų likerio, 4 cl ananasų sulčių.
- Kodėl ikoniškas: vaisingas ir modernus twistas, sužavėjęs madingiausius barus.
- Kodėl martini taurėje: šviesiai rožinė spalva ir lengvos putos puikiai atrodo taurėje.
- Nėra sandėlyje
Martini taurė 25,1cl – Diva kolekcija (6 taurių dėžutė)
MARTINI TAURĖS „TIMELESS” 23CL (12 TAURIŲ DĖŽUTĖ)
Martini šampano ir kokteilių taurės (6 taurių dėžutė)
- Nėra sandėlyje
Martini taurė V-Line (12 taurių dėžutė)
- Nėra sandėlyje
Milžiniška Martini taurė 180 cl
- Nėra sandėlyje
Martini taurė Selection Pure
- Nėra sandėlyje
Martini Gold Rim 210 ml
Calabrese ZigZag Coupé 23cl
Vodka Martini
„Shaken, not stirred”… Kultinė frazė. Vodka Martini yra šaltas, aštrus ir negailestingas, kaip ir 007.
- Kilmė: išpopuliarintas filme „Karališkasis kazino”.
- Klasikinis receptas: 6 cl degtinės, 1 cl sauso vermuto, alyvuogė arba žievelė.
- Kodėl ikoniškas: nes siejamas su garsiausiu pasaulio slaptuoju agentu.
- Kodėl martini taurėje: ledinis skaidrumas spindi lieknoje taurėje.
Lemon Drop Martini
Skystas saldainis. Saldus, rūgštokas, gaivus… ir visada patiekiamas cukrumi apibarstytos taurės kraštu.
- Kilmė: San Franciskas, aštuntasis dešimtmetis.
- Klasikinis receptas: 4 cl degtinės, 2 cl citrinos sulčių, 1,5 cl triple sec likerio, 1 cl cukraus sirupo.
- Kodėl ikoniškas: nes sujungia gaivumą ir skanumą.
- Kodėl martini taurėje: saldus kraštas ir citrinos blizgesys šioje taurėje atrodo dar puikiau.
Appletini
Ryškus, vaisingas ir visiškai nesigėdijantis savęs. Dešimtojo dešimtmečio kokteilis, kuris neprarado nė trupučio savo linksmumo.
- Kilmė: Holivudas, dešimtasis dešimtmetis.
- Klasikinis receptas: 4 cl degtinės, 2 cl žaliojo obuolio likerio, 1 cl citrinos sulčių.
- Kodėl ikoniškas: dėl saldaus skonio ir elektrizuojančios žalios spalvos.
- Kodėl martini taurėje: rūgštoka spalva akimirksniu patraukia dėmesį.
Gibson
Dry Martini variantas, išsiskiriantis netikėtu papuošimu – mažu marinuotu svogūnėliu.
- Kilmė: XIX amžiaus pabaiga, priskiriama Charlesui Danai Gibsonui.
- Klasikinis receptas: 6 cl džino, 1 cl sauso vermuto, mažas marinuotas baltasis svogūnėlis.
- Kodėl ikoniškas: drąsus ir subtilus klasikinio martini twistas.
- Kodėl martini taurėje: tobulas skaidrumas pabrėžia mažą svogūnėlio perlą.
Chocolate Martini
Puikus, saldus ir gardus finalas. Degtinė, šokoladas, grietinėlė… skystas desertas martini taurėje.
- Kilmė: dešimtasis dešimtmetis.
- Klasikinis receptas: 5 cl degtinės, 2 cl kakavos likerio, 2 cl grietinėlės, truputis šokoladinio sirupo.
- Kodėl ikoniškas: tobula kokteilio ir deserto sąjunga.
- Kodėl martini taurėje: šokoladinio sirupo spiralės elegantiškai puošia kūginį taurės vidų.
Taigi, ledinis Dry Martini anglų džentelmeno stiliumi, Cosmo a la Niujorkas iš 90-ųjų, ar Espresso Martini, kad ištvertum visą naktį? Kad ir ką pasirinktum, atsimink viena: martini taurė visada išliks tavo geriausia stiliaus sąjungininkė kiekvienam gurkšniui. O jei tikrai nori žaisti profesionalų lygoje, susirask mūsų martini taurių pasirinkimą tiesiai Parduotuvu0117 parduotuvėje — nes ikoniškas kokteilis visada nusipelno vertos dėžutės.
