„Brazilian Bitters Dr. Adam Elmegirab“ yra aukščiausios klasės aromatinis biteris, sukurtas suteikti kokteiliams gylio, struktūros ir tikro skonio charakterio. Sukurtas 2017 m., jis priklauso gamintojo „Single Origin“ serijai, kurios formulė orientuota į Brazilijai būdingus augalus, papildytus prieskoniais, siekiant sustiprinti aromatinį sudėtingumą.
Aromate šis biteris atskleidžia turtingą ir išraiškingą profilį su kompleksiškos vanilės, migdolų, vyšnių, lengvo dūmo ir maltų juodųjų pipirų natomis. Skonyje jis vystosi šilčiau, pasižymėdamas konditeriniais prieskoniais, gvazdikėliais, tonkos pupelėmis, saldžiu kokosu, aštriu muskatų žiedu ir degintu cinamonu. Poskonis ilgas, aštrus, saldžiai kartus, su išliekančiu skrudintų migdolų aromatu.
Šis biteris ypač tinka kokteiliams su brandintu romu, kašasa, viskiu, brendžiu ar tekila, taip pat receptams, kuriuose ieškoma egzotiško, aštraus ir gurmaniško prieskonio. Kelių lašų pakanka, kad klasikinis kokteilis taptų kompleksiškesnis, nepridedant cukraus ir neapsunkinant recepto.
Aromatinės natos
„Brazilian Bitters“ siūlo labai pilną profilį, sujungiantį gurmaniškumą, prieskonius ir subalansuotą kartumą. Pagrindinės natos yra vanilė, migdolai, vyšnios, lengvas dūmas, juodieji pipirai, šilti prieskoniai, gvazdikėliai, tonkos pupelės, kokosas, muskatų žiedas, degintas cinamonas ir skrudinti migdolai poskonyje.
Naudojimas kokteiliuose
Šis biteris naudojamas mažais kiekiais, dažniausiai keliais lašais, suteikiant receptui išraiškingumo. Jis puikiai dera „Old Fashioned“, „Palmetto“, „Brandy & Ginger Ale“, „Milk Punch“, „White Russian“, „Brandy Alexander“, „Three Dots and a Dash“ ar „Goombay Smash“ kokteiliuose. Gamintojas ypač rekomenduoja jį naudoti „Palmetto“ kokteilyje su brandintu romu, itališku vermutu, apelsinų „curaçao“ ir „Brazilian Bitters“.
TurinysJūs įsigyjate 10 cl talpos „Dr. Adam Elmegirab Brazilian Bitters“ buteliuką, kurio stiprumas 45 % tūrio. Tai koncentruotas kokteilių biteris, skirtas tiksliam dozavimui lašais kokteiliuose ir baro ruošiniuose.
MatmenysButeliuko formatas: 10 cl. Alkoholio kiekis: 45 % tūrio. Produktas pagamintas Škotijoje „Dr. Adam Elmegirab’s Bitters / The House of Botanicals“.
