Clear ice box – 3 pailgi kubeliai

Pasigaminkite skaidrius 13,5 x 3,5 x 3,5 cm ledo kubelius su clear ice box. Paprasta naudoti kaip ir įprastas ledo formas. Ilgesnis ir lėtesnis šaldymas nei mažų ledo kubelių. https://www.youtube.com/watch?v=kLBLV-hjrrg Jei jūsų kubeliai viršuje skaidrūs, bet apačioje šiek tiek drumsti, tai reiškia: – jūsų šaldiklis per šaltas ir jį reikia nustatyti į mažiau šaltą režimą, kad ledo susidarymas sulėtėtų. Kuo grynesnis vanduo, tuo greičiau galėsite šaldyti gaudami skaidrų ledą. Jei pastebite, kad jūsų kubeliai viršuje skaidrūs, bet apačioje drumsti, turėsite sulėtinti šaldymo procesą, nustatydami šaldiklio temperatūrą į -14°C (maistas turi būti laikomas -18°C ar žemesnėje temperatūroje). – kuo grynesnis vanduo, tuo geriau. Apsvarstykite galimybę filtruoti vandenį. Ledo skaidrumui taip pat padeda karšto vandens naudojimas, kad šaldymas vyktų lėčiau. Naudinga vandenį užvirinti virdulyje, leisti jam atvėsti, po to vėl užvirinti ir leisti tik iš dalies atvėsti prieš pilant į ledo formą.