Bob’s Bitters Vanilla – tai aukščiausios kokybės aromatinis biteris, sukurtas siekiant išryškinti vieną konkretų akcentą: vanilę. Skirtingai nei sirupas ar likeris, jis nesiekia pasaldinti kokteilio, o suteikia jam gylio, struktūros ir rafinuoto aromatinio charakterio.
Jo išskirtinumas slypi naudojamose Taitės vanilės ankštyse, vertinamose dėl savo kvapnaus, apvalaus ir elegantiško profilio. Rezultatas – gurmaniškas, tačiau sausas biteris, pasižymintis puikiu aromatiniu intensyvumu. Aromate atsiskleidžia išraiškinga vanilė, papildyta kakavos natomis. Skonyje vanilė tampa kremiškesnė ir kompleksiškesnė, su šokolado, iriso, švelnaus tabako niuansais ir lengvu dūmo pojūčiu.
Šis biteris ypač vertingas kokteiliams, kuriuose norima sustiprinti švelnumą nepadarant gėrimo pernelyg saldaus. Vos keli lašai suteikia klasikiniam kokteiliui daugiau ryškumo, subalansuoja stiprų spiritą arba suteikia subtilų konditerinį prieskonį autoriniams kūriniams.
Aromatinės natos
Bob’s Bitters Vanilla pasižymi gurmanišku, šiltu ir šiek tiek sausu profiliu. Pagrindinės natos yra Taitės vanilė, kakava, šokoladas, irisas, grietinėlė, švelnus tabakas ir lengvas dūmo niuansas. Poskonis išlieka sausas, su ilgai išliekančiu vanilės ir karamelės pėdsaku, labiau primenančiu miksologijos biterį nei įprastą saldų aromatizatorių.
Naudojimas kokteiliuose
Bob’s Bitters Vanilla naudojamas mažais kiekiais, dažniausiai įlašinant kelis lašus tiesiai į maišymo stiklinę arba plaktuvą. Jis puikiai dera su kokteiliais, kurių pagrindą sudaro viskis, burbonas, brandintas romas, brendis, konjakas, vermutas, kava ar grietinėlė.
Jis ypač tinka ruošiant Old Fashioned, Manhattan, Brandy Alexander, Espresso Martini, White Russian, Rum Old Fashioned ar gurmaniškesnius tiki kokteilius. Tai leidžia pridėti švarų vanilės akcentą, nepaverčiant kokteilio saldžiu gėrimu.
Turinys
Įsigyjate 10 cl talpos Bob’s Bitters Vanilla butelį. Tai koncentruotas kokteilių biteris, kurio stiprumas 35 % tūrio, skirtas naudoti lašais kokteiliuose. Buteliukas pritaikytas tiek profesionaliam naudojimui bare, tiek namų miksologijos mėgėjams.
Matmenys
Butelio formatas: 10 cl. Alkoholio tūris: 35 %. Kilmės šalis: Anglija. Produktas iš Bob’s Bitters linijos, besispecializuojančios gaminant amatininkų biterius su tiksliu aromatiniu profiliu.
