Yra įvairių silikoninių formų, kurios dažniausiai naudojamos kokteiliams gaminti: sferinės dviejų skersmenų, deimanto formos, Collins juostelės arba didelio dydžio kubeliai. Jei nenorite išimti ledo iš formos, „alinia“ išlaikys jūsų ledą tobuloje temperatūroje, apsaugodama nuo trupėjimo ir palaikydama visiškai blizgų bei lygų paviršių. Be to, kamera bus palaikoma tinkamoje laikymo temperatūroje sunaudojant labai mažai energijos. Visiems, kas vertina aukščiausios kokybės ledą ir atsižvelgia į jo kainą bei vidutines sąnaudas, „alinia“ yra tobulas sprendimas. A1 aparato investiciją atsipirksite per mažiau nei metus, o A2 – vos per 6 mėnesius. Toliau parodysime jų pelningumą ir gamybos pajėgumą per 24 valandų ciklą:
| Sferos | Sferos | Kubeliai | Collins | Deimantai | Litrai | Kw / ciklas | € / ciklas |
| Cm | ø 6 | ø 7.5 | 5.5 | 4x4x10 | 6×5 |
| A1 | 25 vnt. | 16 vnt. | 30 vnt. | 24vnt. | 30 vnt. | 15 L. | 4 kW | 0,50€ |
| A2 | 50 vnt. | 32 vnt. | 60 vnt. | 48 vnt. | 60 vnt. | 30 L. | 6 kW | 0,75€ |
| Vieneto kaina | 0,06€ | 0,1€ | 0,05€ | 0,06€ | 0,05€ |
Turinys
Įrengimas ir paruošimas:
- Vandens prijungimas: Įsitikinkite, kad vandens įvadas ir drenažo sistema yra ne toliau kaip 1 metras nuo aparato.
- Filtro montavimas: Labai rekomenduojama sumontuoti nukalkinimo ir valymo išankstinį filtrą. Rekomenduojamas filtro tipas – tokia sistema kaip Brita, leidžianti pašalinti nešvarumus išlaikant tinkamą vandens kokybę.
Vandens kokybė:
Naudojamo vandens kokybė yra esminis veiksnys siekiant užtikrinti kokybišką ledo gamybą. Nors kai kurios įstaigos naudoja sudėtingą įrangą, pavyzdžiui, atvirkštinį osmosą, „Alinia“ sukurta veikti su standartinėmis filtravimo sistemomis. Štai optimalios vandens specifikacijos:
- Filtravimas: Vanduo filtruojamas atvirkštinio osmoso sistema ir remineralizuojamas kalciu bei magniu.
- Vandens kietumas (PH9): 55 ppm
- Laidumas: 43 µS/cm
Naudojimo patarimai:
- Ledo laikymas: Kad ledas išliktų švarus ir be pašalinių kvapų, laikykite jį optimaliomis sąlygomis šaldiklyje. Supakuokite jį vakuuminiu būdu arba į maišelius, kad išsaugotumėte kokybę ir apsaugotumėte nuo nemalonių kvapų sugėrimo.
Matmenys
Modelis: Alinia A1
- Elektros maitinimas: 220-240V~50Hz / 230V~60Hz
- Ledo gamybos galia: 280 W (50 Hz) / 300 W (60 Hz)
- Ledo atskyrimo galia: 1600 W (50 Hz) / 1700 W (60 Hz)
- Išorinė medžiaga: Nerūdijantis plienas SUS201 su šlifuota apdaila
- Vidinė medžiaga: Nerūdijantis plienas SUS304
- Išoriniai matmenys: 465 × 755 × 856 mm
- Vidiniai matmenys: 350 × 382 × 452 mm
- Padėklų skaičius: 1
- Padėklo medžiaga: Nerūdijantis plienas SUS304
- Formų medžiaga: Maistinės kokybės platinos silikonas
- Ledo kubelių dydžiai:
- Kubelis: 55 x 55 x 55 mm
- Sfera: ø 60 mm / ø 75 mm
- Collins: 38 x 38 x 102 mm
- Deimantas: ø 60 x 55 mm
- Svoris:
- 76 kg (su kubelių formomis)
- 79 kg (su sferų formomis)
- 78 kg (su Collins formomis)
- 80 kg (su deimantų formomis)
- Temperatūros rodymo vienetas: °F / °C
- Ledo laikymo temperatūra: -1°C (30.2°F)
- Šaldymo režimo temperatūra: -15°C (5°F)
- Veikimo sąlygos: Aplinkos temperatūra: 5-32°C (41-90°F), drėgmė ≤85%
