Monin vaisių mišiniai
Rodomi visi rezultatai: 25
-
„Monin“ vaisių tyrė „Passion“ 50 cl
-
Le Fruit de Monin „mangas“
-
Le fruit de monin 1l “ananasas”
-
Le fruit de monin 1l “ličis
-
Monin kokoso vaisių tyrė 50 cl
-
„Monin“ braškių vaisių tyrė 50cl
-
„Monin“ laimo vaisių tyrė
-
„Monin“ miško uogų tyrė
-
Le fruit de monin 1l “raudonieji vaisiai”
-
Monin vaisių tyrė “bananas”
-
„Monin“ aviečių vaisių tyrė 50 cl
-
„Monin“ mango vaisių tyrė 50cl
-
Coco Lopez kokosų kremas
-
Le Fruit de Monin „mėlynė“
-
Le fruit de monin „persikas“
-
Le fruit de monin „yuzu“
-
Le fruit de monin 1l “rabarbarai”
-
Le fruit de monin 1l “vyšnios”
-
Le fruit de monin 1l “žalias obuolys”
-
Monin vaisių tyrė “avietė”
-
Monin vaisių tyrė “braškė”
-
Monin vaisių tyrė “kivis”
-
Monin vaisių tyrė „kokosas“
-
Monin vaisių tyrė „Kriaušė“
-
Monin vaisių tyrė „marakuja“
Kadangi sudėtyje yra 50 % sumaišytų vaisių, MONIN Le Fruit gali būti laikomas iki 30 dienų po atidarymo kambario temperatūroje! Jis išlaikys tikrą vaisių tekstūrą ir skonį skaniems kokteiliams ir smulčiams (smoothies), taip pat puikiai tiks desertams ir varškės sūriams papuošti!
Gama Monin Mix Fruits siūlo įvairiausių vaisių tyrių ir koncentratų asortimentą, skirtą mikologijos, konditerijos ir maitinimo profesionalams. Pagaminti iš ne mažiau kaip 50 % vaisių, jie garantuoja autentišką aromatą ir sodrią tekstūrą, nenaudojant dirbtinių kvapiųjų medžiagų, dažiklių ar konservantų. Kiekvienas butelis sukurtas taip, kad supaprastintų paruošimą, leisdamas tiksliai ir nuosekliai dozuoti – tai puikiai tinka kokybei išlaikyti net ir intensyvaus darbo metu.
Nesvarbu, ar tai mango, ar persikų smulti (smoothie), rūgštokas avietinis mocktail’is, ar egzotiškas pieno kokteilis – Monin Mix Fruits užtikrina ryškų ir natūralų skonį. Profesionalus formatas (kartoninės pakuotės arba 1,4 l buteliai) ir suderinamumas su dozavimo pompomis palengvina laikymą ir tvarkymą baruose, kavinėse ar kulinarinėse laboratorijose ().
Nuo 1912 metų veikianti Monin firma remiasi autentiškumu, nuolatine kokybe ir šeimos patirties perdavimu iš kartos į kartą. Jos Mix Fruits gama papildo sirupus ir padažus, suteikdama barmenams tikrą privalumą kūrybiškumui plėtoti: vaisinis punšas, permąstytas daikiris ar šaltas desertas įgauna naują pojūčių dimensiją su šiais vaisių koncentratais.
Kaip pasirinkti Monin vaisių tyrę kokteiliams baruose?
Rinkitės pagal kokteilių kortelę: aistros vaisių ir mango tyrės tinka tropiniams gėrimams, miško uogų ir vyšnių – rūgštesniems mišiniams. Standartinė 1 l pakuotė atitinka maždaug 50 kokteilių, kai vienai porcijai naudojate 20 ml. Barams su dideliu srautu patogesnės PET pakuotės su siurbliuku – jos lengvesnės ir nedūžta.
Kuo skiriasi Monin vaisių tyrė nuo sirupo?
Tyrėje yra iki 50 % tikros vaisių masės, todėl ji tirštesnė, mažiau saldi ir suteikia gėrimui natūralų drumstumą bei minkštimo tekstūrą. Sirupas yra cukraus pagrindo koncentratas, skirtas skoniui ir saldumui. Ieškant natūralaus skonio kokteiliams, tyrė tinka daiquiri ir smoothie tipo gėrimams, sirupas – kavai ir limonadams.
Kaip laikyti atidarytą Monin vaisių tyrės pakuotę?
Atidarytą butelį laikykite šaldytuve 2–6 °C temperatūroje ir sunaudokite per 4–6 savaites. Prieš kiekvieną naudojimą suplakite, nes minkštimas nusėda. Neatidaryta pakuotė laikosi kambario temperatūroje iki galiojimo datos, atokiau nuo saulės. Ilgesnis vaisių tyrės galiojimas po atidarymo užtikrinamas naudojant švarų dozatorių, o ne pilant tiesiai iš butelio.
Kokie barmeno reikmenys reikalingi dirbant su tyrėmis?
Tyrė tirštesnė už sirupą, todėl praverčia 30 ml matavimo indas (jigger), Bostono plaktuvas ir dvigubas sietelis, sulaikantis minkštimo daleles. Bare su dideliu srautu montuojamas dozavimo siurbliukas, atiduodantis 10 ml per paspaudimą. Profesionalūs barmeno reikmenys kokteiliams su vaisių tyre taip pat apima platesnį šiaudelį ir ilgą šaukštą sluoksniuotiems gėrimams.