Jigger / baro matavimo indelis

Jei kada nors bandėte pagaminti kokteilį namuose, tikrai žinote, kaip svarbu tiksliai atmatuoti sudedamąsias dalis. Šiek tiek per daug alkoholio, per mažai sirupo – ir visas balansas sugadintas. Čia į pagalbą ateina jigger, arba baro matavimo indelis. Šis nedidelis, kukliai atrodantis priedas iš tiesų yra numeris vienas kiekvieno miksologo pagalbininkas. Be to, kad jis praktiškas, jis suteikia jūsų judesiams tikrą profesionalumo prisilietimą. Štai kodėl (pagaliau) pamilsite tikslų matavimą!

Kas yra jigger?

Jigger – tai kokteilių matavimo indelis, dažniausiai pagamintas iš nerūdijančio plieno, skirtas standartiniams alkoholio kiekiams (paprastai 2 cl, 4 cl arba 5 cl) atmatuoti. Kai kurie japoniški modeliai, tokie kaip „Koriko“ ar „Yukiwa“ jiggeriai, pasižymi milimetriniu tikslumu ir elegantišku dizainu. Jis dar gali būti vadinamas kokteilių matavimo stikleliu arba dvigubu matuokliu.

Kodėl verta naudoti baro matavimo indelį?

• Subalansuoti kokteiliai: nei per stiprūs, nei per silpni.
• Greitesnis aptarnavimas: nereikia kaskart ieškoti matavimo šaukšto.
• Mažiau atliekų: kiekvienas centilitras svarbus.
• Profesionalus stilius: jūsų judesiai tampa tikslūs ir užtikrinti.

Skirtingi jiggerių tipai

• Japoniškas jigger: ilgas, siauras ir itin elegantiškas.
• Dvigubas jigger: du talpos dydžiai viename įrankyje (25/50 ml, 20/40 ml…).
• Klasikinis jigger: kompaktiškas, praktiškas, dažniausiai iš šveisto plieno.
• Dizaininiai modeliai: variniai, matiniai juodi, rausvo aukso spalvos… suteikia barui stiliaus.

Kaip pasirinkti jigger?

Viskas priklauso nuo jūsų poreikių ir naudojimo būdo:

• Tik pradedate? Rinkitės paprastą ir patvarų modelį.
• Turite barą? Rinkitės tikslumą, ergonomiką ir tinkamumą plauti indaplovėje.
• Mėgstate stilių? Variniai ar rausvo aukso modeliai suteikia prabangos!

Rekomenduojami prekės ženklai: Koriko, Yukiwa, Urban Bar… rimti gamintojai.

Norite sužinoti daugiau: kaip taisyklingai matuoti kokteilius

Norite suprasti jigger naudos esmę pagal visas taisykles? Perskaitykite mūsų išsamų straipsnį šia tema: Kodėl verta naudoti jigger savo kokteiliams?

Turinys

Mūsų kolekcijoje rasite: japoniškus jiggerius, 25/50 ml matuoklius, varines, matinės juodos spalvos, blizgaus plieno versijas… Visi jie pagaminti iš 18/8 nerūdijančio plieno, žinomo dėl savo ilgaamžiškumo. Kai kuriuose modeliuose net yra vidiniai žymekliai didesniam tikslumui.

Matmenys

Kiekvienoje produkto kortelėje nurodyti tikslūs matmenys, tačiau bendram supratimui:

• Aukštis: ~10 cm japoniškiems modeliams
• Skersmuo: siauroji pusė 3,5 cm / plačioji pusė 4,5 cm
• Talpa: 25 ml ir 50 ml arba 20/40 ml variantai, priklausomai nuo modelio

Kaip pasirinkti tinkamą jiggerį namų barui?

Pradedantiesiems tinka klasikinis dvipusis jiggeris 30/50 ml su vidiniais grioveliais ties 10, 15 ir 20 ml – taip pamatuosite ir mažus kiekius be papildomų įrankių. Japoniško stiliaus modeliai yra siauresni ir aukštesni, todėl pilti tiksliau. Renkantis baro matavimo indelį namams, atkreipkite dėmesį į stabilų pagrindą ir aiškias, išgraviruotas žymes.

Kuo skiriasi japoniškas, amerikietiškas ir prancūziškas jiggeris?

Amerikietiškas yra platus ir žemas, dažniausiai 30/45 ml, be vidinių žymių. Japoniškas – aukštas, siauras, su plonu kraštu ir laipsniuota skale viduje, todėl tinka tiksliems receptams. Prancūziškas turi apvalias, smėlio laikrodį primenančias taures be žymių. Barmenai renkasi japonišką jiggerį kokteiliams, nes jis leidžia dozuoti 5 ml tikslumu.

Kokia medžiaga geriausia – nerūdijantis plienas ar padengtas metalas?

304 markės nerūdijantis plienas nereaguoja su citrusais ir alkoholiu, nesuteikia metalo prieskonio ir tarnauja metų metus. Vario, aukso ar juodos spalvos danga yra dekoratyvinė – ji graži, bet gali nusitrinti nuo šveitimo ar indaplovės. Jei ieškote nerūdijančio plieno jiggerio kasdieniam naudojimui, rinkitės vientisą, nesuvirintą korpusą be siūlių, kuriose kaupiasi likučiai.

Kaip prižiūrėti ir plauti matavimo indelį?

Plaukite iš karto po naudojimo šiltu vandeniu – cukraus sirupai ir likeriai išdžiūvę palieka lipnią plėvelę ant skalės. Nerūdijantį plieną galima dėti į indaplovę, tačiau padengtus modelius geriau plauti ranka minkšta kempine. Nenaudokite abrazyvinių miltelių. Jei ant paviršiaus lieka vandens dėmių, nušluostykite mikropluošto šluoste – taip jiggerio priežiūra išlaiko graviruotas žymes įskaitomas.