Grūstuvas / muddler
Rodomi visi rezultatai: 26
-
Antikvarinis žalvarinis grūstuvas 23 cm
-
Muddleris 240 mm, metalinis
-
„Pro“ grūstuvas 25 cm
-
360 grūstuvė 24,5 cm
-
Grūstuvas xxl juodas „thebars“
-
„Bad Ass“ grūstuvas
-
„Demetra“ grūstuvas 26 cm
-
„Gaz Regan“ grūstuvas
-
Ares ilgas grūstuvas | 35 cm
-
Bazinis metalinis grūstuvas
-
Bazinis plastikinis grūstuvas 200mm
-
Ergonomiškas a.b.s grūstuvas su permatoma rankena
-
Ergonomiškas grūstuvas A.B.S. su fuksijos spalvos rankena
-
Grūstuvas XXL baltas „thebars“
-
Grūstuvas XXL permatomas „thebars“
-
Kokteilių grūstuvėlis XXL neoninis žalias
-
Muddler XL „the big one“
-
Muddler/grūstuvas XXL medinis
-
Ergonomiškas a.b.s grūstuvas rudas
-
Ergonomiškas A.B.S grūstuvas su auksine rankena
-
Ergonomiškas a.b.s grūstuvas su juoda rankena
-
Ergonomiškas grūstuvas A.B.S. su oranžine rankena
-
Ergonomiškas grūstuvas A.B.S. su sidabrine rankena
-
Ergonomiškas grūstuvas A.B.S. su žalia rankena
-
Grūstuvas A.B.S. su neoninės žalios spalvos rankena
-
Kokteilių grūstuvas XXL, oranžinis
Baro grūstuvas: būtinas aksesuaras tobuliems kokteiliams
Baro grūstuvo aprašymas
Gaminant klasikinius ir legendinius kokteilius, pavyzdžiui, „Mojito“, būtina sutrinti ingredientus, tokius kaip mėtos, citrina ar rudasis cukrus. Būtent čia praverčia baro grūstuvas!
Grūstuvas (angl. muddler) – tai nepakeičiamas įrankis, kurį privalo turėti kiekvienas pradedantis barmenas. Tai instrumentas, skirtas ingredientų trinimui, siekiant išgauti maksimalų skonį ruošiant kokteilius. Be aromato išlaisvinimo funkcijos, grūstuvas taip pat gali būti naudojamas vaisiams sutrinti į tyrę.
Skirtingi grūstuvų tipai
Grūstuvai gali būti pagaminti iš įvairių medžiagų. Galima rinktis metalinius, medinius ir plastiko grūstuvus. Kalbant apie aksesuarų dydį ir formą, jų įvairovė taip pat didelė.
Muddleris yra ilgos rankenos formos, kurios galas gali būti užapvalintas arba dantytas. Ergonomiška forma palengvina naudojimą. Kai kurie modeliai, pavyzdžiui, mediniai grūstuvai, yra cilindro formos, primenantys kočėlą.
Grūstuvo ilgis priklauso nuo modelio. Paprastai jis siekia apie dvidešimt centimetrų.
Kaip išsirinkti tinkamą grūstuvą
Kadangi siūlomi įvairūs modeliai, grūstuvai gali būti naudojami skirtingiems tikslams. Trinamų ingredientų pobūdis yra esminis pasirinkimo kriterijus.
Vaisiams su žievele, pavyzdžiui, citrinai, reikia grūstuvo su apvaliu antgaliu ir mažais dantukais. Šio tipo muddleris padės efektyviai išspausti vaisių, neišskiriant per daug žievelėje esančių karčiųjų medžiagų.
Norint išspausti uogų sultis, patartina vengti medinių grūstuvų, nes jie lengvai nusidažo. Galite rinktis plastikinį grūstuvą dantytais galais.
Aromatinių žolelių, tokių kaip mėtos, nereikia smulkinti. Jas reikia tik lengvai paspausti, kad išsiskirtų kokteiliui paruošti būtinas aromatas. Tam geriausiai tinka disko formos apvalus grūstuvas.
Ruošiant aromatinius miltelius, tinkamiausiu modeliu laikomas metalinis grūstuvas apvaliu galu.
Patarimai, kaip naudoti baro grūstuvą
Dažniausiai baro grūstuvas naudojamas su stikline. Būtent į šį indą dėsite vaisius ar žoleles, kuriuos reikia sutrinti. Prie ingredientų reikia pridėti cukraus ir šiek tiek likerio. Beliks tik sutrinti maišinį ir pridėti kitus ingredientus.
Taigi, grūstuvas yra nepakeičiamas aksesuaras gaminant „Caipirinhas“, „Mojitos“ ar kitus kokteilius, kuriems reikia trinti ingredientus.
Svetainėje Barorei siūlome platų medinių, plastikinių ir metalinių muddlerių pasirinkimą. Mūsų grūstuvai yra praktiški ir lengvai prižiūrimi.
Kaip pasirinkti tinkamą grūstuvą kokteiliams namuose?
Rinkitės pagal taurės dydį ir dažniausiai ruošiamus gėrimus. Klasikiniam mochito reikia 20–25 cm ilgio grūstuvo, kad pasiektumėte aukštos stiklinės dugną. Trumpesni 15–18 cm modeliai tinka žemoms stiklinėms. Nerūdijančio plieno grūstuvas su danteliais gerai smulkina cukrų ir ledą, o medinis švelniau spaudžia mėtas. Patogus grūstuvas kokteiliams namuose turi neslystančią rankeną ir bent 3 cm skersmens galvutę.
Kuo skiriasi medinis, plastikinis ir nerūdijančio plieno grūstuvas?
Medinis (dažniausiai bukmedžio ar akacijos) yra švelnus žolelėms – nesuplėšo mėtų lapų, todėl gėrimas nekarstelėja. Plastikinis lengvas, atsparus drėgmei ir pigiausias, tinka pradedantiesiems. Nerūdijančio plieno grūstuvas su nailonine danteliuota galvute yra pats patvariausias, tinka indaplovei ir gerai spaudžia citrusinius bei ledą. Barmenai dažniausiai renkasi plieninį modelį dėl higienos ir ilgaamžiškumo.
Kaip prižiūrėti ir plauti grūstuvą, kad ilgai tarnautų?
Medinį grūstuvą plaukite rankomis šiltu vandeniu be agresyvių priemonių ir iš karto nusausinkite – ilgas mirkymas ar indaplovė sukelia įtrūkimus. Kas kelis mėnesius įtrinkite maistiniu mineraliniu aliejumi. Plieninius ir plastikinius modelius galima plauti indaplovėje. Danteliuotą galvutę valykite šepetėliu, kad tarpuose neliktų mėtų ar cukraus likučių. Tinkama medinio grūstuvo priežiūra pratęsia jo tarnavimą keleriems metams.
Ar grūstuvas tinka dovanoti pradedančiam barmenui?
Taip, tai viena praktiškiausių dovanų pradedančiam kokteilių mėgėjui – be jo neparuošite nei mochito, nei caipirinhos, nei Old Fashioned. Dovanai patogiausi 25–30 cm modeliai su medine rankena ir plienine galvute: jie atrodo reprezentatyviai ir tinka bet kokio dydžio stiklinėms. Grūstuvas barmeno rinkiniui dažnai derinamas su plaktuvu, sieteliu ir matavimo taurele.